Adana’nın Yöresel Zenginlikleri Gün Yüzüne Çıkıyor

Adana’nın köklü kültürel mirasını korumak ve tanıtmak amacıyla başlatılan “Adana İli Yöresel Ürünler Envanteri” projesinde saha çalışmaları tamamlandı.Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün öncülüğünde ve Çukurova Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle hayata geçirilen proje, kentin gastronomi, el sanatları ve doğal ürünlerini kayıt altına almayı hedefliyor.

Çukurova Üniversitesi İletişim Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muzaffer Sümbül’ün danışmanlığını üstlendiği projede, Adana’nın her ilçesinden seçilen 75 yöresel ürün incelendi. Kozan’ın Salmanlı köyünde gerçekleştirilen saha çalışmalarında, ürünlerin yapımı, fotoğraf ve video çekimleriyle detaylı şekilde belgelendi.

Projeyle ilgili açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Sümbül, çalışmaların hem yöresel ürünlerin korunmasına hem de bir belgesel oluşturulmasına katkı sağlayacağını belirterek, “Adana’nın kültürel mirasını yaşatmak ve bu değerleri turizm aracılığıyla geniş kitlelere ulaştırmak istiyoruz” dedi.

Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Nuri Kökçüoğlu ise projeyi, “Adana’nın gastronomi ve el sanatları mirasını dünya ile buluşturacak bir adım” olarak nitelendirdi. Kökçüoğlu, coğrafi işaret alma potansiyeline sahip ürünlere yönelik çalışmaların hızlandırılacağını ve bu ürünlerin ekonomiye kazandırılacağını ifade etti.

Projenin sonunda, Adana’nın kültürel zenginliklerini tanıtacak bir envanter ve belgesel hazırlanması planlanıyor. Yetkililer, bu çalışmanın hem bölge halkı hem de kültürel turizm için kalıcı bir kaynak oluşturacağını vurguladı.