Kozan İlçe Tarım Müdürlüğü’nden Karakılçık Buğdayı Hamlesi
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, binlerce yıllık geçmişe sahip olan atalık tohum Karakılçık Buğdayı'nı ilçe genelinde yaygınlaştırmak için büyük bir seferberlik başlattı. Hem kuraklığa dayanıklı hem de besin deposu olan bu miras, Kozan çiftçisinin yeni gözdesi oluyor.
Tarımsal üretimde sürdürülebilirlik ve gıda güvenliğinin önem kazandığı günümüzde, Kozan'dan umut verici haberler gelmeye devam ediyor. Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlçe Müdürü Mutlu Karataş önderliğinde, yerel tohumların korunması ve üretimin artırılması adına önemli bir projeye imza atıyor.
Müdür Karataş: "Gıda Geleceğimizin Teminatıdır"
Anadolu’nun en eski buğday türlerinden biri olan ve genetiği değiştirilmemiş yapısıyla bilinen Karakılçık Buğdayı, Kozan ovalarında yeniden hayat buluyor. Yapılan çalışmalar kapsamında, bu değerli tohumun ekimi teşvik edilerek hem üreticinin verimliliğinin artırılması hem de tüketicinin sağlıklı gıdaya ulaşması hedefleniyor.
Konuyla ilgili yapılan açıklamada, yerel tohumların sadece bir tarım ürünü olmadığı, aynı zamanda kültürel bir miras olduğu vurgulandı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, "Yerel tohumlarımız, tarımsal çeşitliliğimizin ve gıda geleceğimizin teminatıdır" diyerek, üreticilerin her zaman yanlarında olduklarını belirtti.
Neden Karakılçık Buğdayı?
Modern buğday türlerine kıyasla çok daha dayanıklı ve sağlıklı olan Karakılçık Buğdayı, özellikle değişen iklim koşulları ve kuraklık riski göz önüne alındığında Kozan çiftçisi için stratejik bir öneme sahip.
İşte uzmanların gözüyle Karakılçık Buğdayı'nı vazgeçilmez kılan özellikler:
- Zengin Besin Değeri: Lif, mineral ve protein açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir.
- Gluten Oranı: Modern buğdaylara göre daha düşük gluten yapısıyla sindirimi daha kolaydır ve yüksek besin değeri sunar.
- Kuraklığa Karşı Zırh: Susuzluğa ve zorlu iklim şartlarına karşı yüksek dayanıklılık göstererek çiftçinin riskini azaltır.
- Organik Tarımın Gözdesi: Doğal yapısı sayesinde ilaç ve gübre ihtiyacı minimumdur, organik üretime son derece uygundur.
Kozan Çiftçisine Tam Destek
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Karakılçık buğdayının yaygınlaştırılması sürecinde tohum desteğinden teknik bilgilendirmeye kadar üreticilere rehberlik etmeye devam ediyor. Bu hamle ile Kozan'ın, yerel tohum üretiminde bölgenin önemli merkezlerinden biri haline gelmesi bekleniyor.
